おせち料理 2018

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昨年のお歳暮はかにの当たり年

昨年あたりからボーナスが復活した会社も増えてきたからでしょうか、我が家に届くお歳暮も豪勢なものが増えてきたように思います。昨年はなぜかお歳暮 かにの当たり年だったようで、連日カニが届いたことがあります。

 

カニ丸ごと一尾が届いたこともあれば、カニしゃぶ用のカニとしてむき身になっているタイプのカニが届いたこともありました。さすがお歳暮用のカニだけあって、とても実入りがよくてジューシーでどのタイプのカニもとても美味しかったです。

自宅ではあまりカニを食べる機会のない我が家

ですが、昨年末は毎日のようにカニを食べました。おかげでカニ料理のレパートリーもだいぶ増えたように思います。カニをそのまま食べるのも美味しいのですが、カニを調理して食べるのも素材が良いだけあってとても美味しいものです。

 

あまり料理上手でない私でも、カニを入れるだけでカニの出汁がしっかり出るのでとても美味しいカニ料理を作れたように思います。